怎样蒸鸡蛋糕好吃又嫩，怎样蒸鸡蛋糕很多人还不知道，乐乐来为大家解答以上问题，现在让我们一起来看看吧！

1、煮蛋器可以设定时间使我们在早上有时间吃上美美的鸡蛋，其实煮蛋器除了煮蛋之外，还可以做很多的其他美食，像是煎蛋、蒸包子馒头等，还可以整鸡蛋糕哦，那么怎么使用煮蛋器蒸鸡蛋糕呢？

2、购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜，最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，会更好。所以选用大小适中，色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个（根据个人食量和人数选择)最好是刚好煮一碗的量。

3、首先把鸡蛋在碗中打散（鸡蛋在打碎前可以适当冲洗一下，更加清洁卫生),然后用筷子拌匀。如果喜欢吃咸口味的可以在这个时候加入少量食盐，同样的如果喜欢甜的则加入少量白糖，拌匀。如果喜欢特别点的口味，也可以加入一定量的牛奶。

4、往碗里加入两倍鸡蛋的温水，水是煮沸过的温水（凉水中含有空气较多，如果直接加凉水会让鸡蛋糕里面起一些气孔)然后把水和鸡蛋搅拌均匀。如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。

5、这时候就把碗放进煮蛋器里面，往主盘里面加上一杯的水，打开电源。

6、蒸煮时间大概10-15分钟，此时的鸡蛋羹表面平滑香气也出来了，鸡蛋羹就蒸好了。制作的整个过程比较简单。

7、最后，根据个人喜好在加些额外的调料，比如撒上葱花，加点白糖。如果你喜欢吃辣味到也不反对加辣，不过鸡蛋糕还是适合清淡爽口一点。总之是符合个人口味就好了。

8、鸡蛋糕讲究鲜嫩所以不要蒸老了。鸡蛋糕本身没有太多的味道，只是口感鲜嫩。所以可以根据自己喜好制作出喜欢的味道，希望您能自己去发掘。鸡蛋的品质对味道影响是比较大的，所以选购鸡蛋时可要下点功夫。

9、鸡蛋是一个很不错的食材，和面粉搭配可以创造出很多种吃法，建议大家多多尝试。我们可以利用煮蛋器去尝试一些其他的美食，从而使煮蛋器的利用达到最大化，是不是不用担心买了煮蛋器就只能煮蛋不划算了？

今天的分享，希望对大家有所帮助。