大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于怎么做鱼好吃又营养，怎么做鱼好吃很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、第二，在鱼身上划几刀，在鱼身上均匀抹上料酒，再抹上一些酱油、醋、盐和味噌，用葱、姜、蒜腌制半小时，然后晾干。

2、第三，锅里烧热油，将鱼放入锅里煎至两面微黄。在碗中加入郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、味噌、醋。拌匀后倒入鱼中，加入一些葱、姜、蒜，加水慢炖。

3、四、待鱼内汤汁逐渐减少后，放上几颗红辣椒，再撒上葱花和香菜即可食用。用这种方法做的鱼很好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。