大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于砂锅炖鸡块怎么炖好吃，砂锅炖鸡很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、2、热锅冷油，放入葱、姜炒透。

2、3.炒透后加入料酒、冰糖、胡椒粉、八角和酱油，翻炒上色。

3、4.加入热水煮沸，撇去浮沫。

4、5、倒入砂锅，小火煨，文火煨。

5、6.小贴士：炒透时加入冰糖、酱油、料酒，可以充分去除腥味，使肉质更加鲜嫩。剁成鸡块后，用清水冲洗，控制水分。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。